Peru Wayu Microlot – Natural & Tatlı Gövdeli Filtre Kahve

Menşei ve Bölge

• Ülke: Peru  
• Bölge: Cajamarca, San Ignacio  
• Çiftçi Grubu: Wayu Kooperatifi – Microlot seçkisi  
• Rakım: 1750 – 1950 m  
• Çeşit: Caturra, Typica, Bourbon  

İşlem Türü

• Natural (Doğal) İşleme  
• Güneşte doğal kurutma, dikkatli seleksiyon, yüksek rakımda yavaş kuruma süreci  

Tadım Notları  

• Kırmızı meyve ve şeftali  
• Hafif şekerleme ve tropikal tonlar  
• Tatlı gövde, temiz ve kadifemsi bitiş  

Demleme Önerileri

V60, Chemex, Etkin Dripper ve batch brew gibi filtre demlemelerde doğal işleme özgü canlı aromalar ortaya çıkar.  
Meyvemsi ve tatlı profilli kahve arayanlar için ideal bir seçim.

Neden Bu Kahve? 

San Ignacio, Cajamarca bölgesinde yer alan bu microlot; küçük çiftçilerin yüksek rakımlarda yetiştirdiği ve doğal olarak kuruttuğu seçkin çekirdeklerden oluşur. Wayu kooperatifi, kaliteye odaklı üretimiyle öne çıkar. Bu çekirdek, Peru’nun meyvemsi ve şekerimsi yüzünü yansıtan özel bir filtre kahvedir.