Rwanda Gihanga Gakenke – Temiz & Parlak Asiditeli

Menşei ve Bölge

• Ülke: Ruanda  
• Bölge: Gakenke, Kuzey Eyaleti  
• Kooperatif/İstasyon: Gihanga Coffee  
• Rakım: 1650 – 2000 m  
• Çeşit: Red Bourbon  

İşlem Türü 

• Fully Washed (Tam Yıkanmış)  
• El ile seçilen kirazlar, temiz suyla yıkama ve yükseltilmiş yataklarda kurutma  

Tadım Notları  

• Kırmızı elma  
• Limon kabuğu  
• Siyah çay  
• Canlı asidite, temiz ve ipeksi bitiş  

Demleme Önerileri

V60, Chemex, Kalita ve Etkin Dripper gibi pour-over ekipmanlarıyla harika sonuç verir.  
Temiz ve floral profilli filtre kahve tercih edenler için önerilir.

Neden Bu Kahve?

Ruanda’nın Gakenke bölgesi, yüksek rakımı ve geleneksel işleme bilgisiyle öne çıkar. Gihanga İstasyonu, küçük ölçekli çiftçilerle çalışarak kaliteli mikrolotlar üretir. Bu lot, klasik Ruanda profiline sahip: çiçeksi, canlı ve tertemiz bir fincan.